Escuela MasterChef Curso Introducción la cocina | 772A9DF5C1C53B03520461B48540C3140F760899

Escuela MasterChef Curso Introducción la cocina

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/1. Organización e higiene/
1. Planificación de recetas y mise en plase (concepto y demostración).mp4	54.7 MB
2. La higiene en la cocina y en los alimentos.mp4	78.8 MB
/2. Menaje Básico y maquinaria/
2. Menaje básico II - ollas, cazos, sartenes….mp4	55.1 MB
3. Electrodomésticos y maquinaria.mp4	82.1 MB
1. Menaje básico I - utensilios, bandejas….mp4	173.1 MB
/3. Cuchillos/
1. Cuchillos - tipología, usos, afilado y mantenimiento.mp4	56.6 MB
2. Tipos de cortes (juliana, brunoise, groso modo, ...).mp4	178.2 MB
/4. Espacios de conservación/
1. Despensa, nevera y congelador - organización y almacenamiento.mp4	128.0 MB
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